炸洋芋

炸洋芋
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作者:米果子家

健康功效

土豆:解毒
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

炸洋芋的做法

  • 炸洋芋的做法图解1

    1.准备土豆及配料

  • 炸洋芋的做法图解2

    2.土豆切成条(根据自己喜欢也可以切成块状或瓦楞状),配料切细,准备好盐,花椒面,辣椒面,鸡精,花椒油,芝麻油待用

  • 炸洋芋的做法图解3

    3.锅里放油,加到七成热,如图这个样子

  • 炸洋芋的做法图解4

    4.把控干水汽的土豆放入锅内炸

  • 炸洋芋的做法图解5

    5.如果喜欢吃脆洋芋的小伙伴,如上图看到土豆里白色实心部分全部变变透明后,再过10秒就可以起锅了

  • 炸洋芋的做法图解6

    6.脆土豆的样子

  • 炸洋芋的做法图解7

    7.除了芝麻把全部佐料放进去一起拌,最后撒点芝麻,炸洋芋之脆版成品如下图

  • 炸洋芋的做法图解8

    8.要是喜欢熟了就吃的小伙伴,土豆透心在炸1分钟就可以,或者喜欢吃更干更香一点的在透心后在炸5-10分钟,如下图,或是可以更干点。

  • 炸洋芋的做法图解9

    9.除配菜,把佐料全部放入一起拌

  • 炸洋芋的做法图解10

    10.如果不喜欢配菜的小伙伴这样就可以吃了,味道也不错,而且很香

  • 炸洋芋的做法图解11

    11.最后把配菜放进去随便拌两下,撒点芝麻,大功告成

小贴士

吃炸干炸香的洋芋在拌时一定要先放佐料拌匀后在加配菜拌几下就吃,这样可以很好的保留土豆炸干后的香味!

本菜谱由米果子家上传

炸洋芋的家常做法

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