蛋皮香菇白菜清汤的做法

• 1.准备好食材

• 2.温水泡发香菇

• 3.剥开大白菜，洗净大白菜叶

• 4.鸡蛋打散备用

• 5.热锅倒油烧热后，加入蛋液待凝固分成若干份蛋皮

• 6.另备锅，倒入两碗生水

• 7.烧开

• 8.先后分别加入香菇，蛋皮，大白菜叶，盐，鸡精搅拌均匀

• 9.盖上盖子煮10分钟左右即可(*将将！开锅)

• 10.装盘开吃