酸辣鸭胗的做法

• 1.准备食材：鸭胗提前泡半小时后切片，姜蒜切片，葱白切段，葱叶切末，酸豆角切小段。

• 2.热锅热油放鸭胗爆炒至变色后盛出备用。

• 3.热锅放油，待油热后放葱白姜蒜和泡椒爆香。

• 4.继续放酸豆角翻炒。

• 5.酸豆角炒香后放鸭肠，加盐，料酒和生抽后快速翻炒入味。

• 6.最后放葱花翻炒即可出锅。

• 7.装盘后撒点葱花即可。

• 8.又酸又辣的下饭菜。