牙签肉的做法

• 1.里脊肉切厚片，用盐、料酒、酱油、辣椒面、少许白糖、味精、香油少许、孜然粉腌制30分钟

• 2.看图，不喜欢辣的可以不放

• 3.串好

• 4.炸至表面焦黄

• 5.留点底油，把姜蒜、辣椒丝、辣椒面、花椒面、花椒炒香，快速翻炒，最后加上芝麻。