牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:清热
胡萝卜:健脾
拌面 | |
辣椒油 | |
白芝麻 | |
盐 | |
鸡精 | 耗油 |
1.将胡萝卜和芹菜淖水捞出,准备好食材
2.锅中倒入适量水烧开,放入面条,七八分熟
3.准备一碗凉开水,将煮好的面条过凉,拌香油,用电扇吹干。
4.切蒜成末,和干辣椒放入碗中,浇入热油,做成辣椒油
5.把准备好的食材放入面中,淋入酱油,醋,辣椒油,白糖,盐,鸡精,耗油调好的汁,放几片熟牛肉,撒上白芝麻,用筷子搅拌匀。
1.过完凉水的面条,拌完香油后用电风扇吹,面条更有嚼劲。
2.调汁可根据个人喜好