胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
圆粉 | |
小红椒 | 酸菜 |
1.准备食材。
2.豆芽菜洗净,红椒切碎,黄瓜切丝,红萝卜切丝,蒜拍碎,酸菜切粒。
3.肉切丝,加生抽、淀粉腌几分钟。
4.鸡蛋加几点料酒打散。
5.锅内放猪油,将蛋滑熟,盛出待用。
6.小火炒煸蒜和辣椒、酸菜,再倒入胡萝卜一起炒片刻,然后加入黄瓜,再加肉丝炒七成熟。
7.加入圆米粉和蛋一起炒半分钟,最后加豆芽菜,撒一点盐,味精,生抽,酱油,炒均匀。
8.撒一点葱花和胡椒粉拌一下,装盘,享用。
9.因为我儿子不太能吃辣,所以只放了两个小红椒,喜欢辣的再放一点剁椒拌一下吃。
炒米粉一定要放胡椒粉,会更香。