猪排饭的做法

• 1.准备好所需食材。

• 2.梅花肉洗干净，切去猪皮那边比较肥的，留下有纹路肥瘦相间的。

• 3.放碗里，倒入料酒跟生粉，腌制半个小时。

• 4.秀珍菇切掉，留下菇帽。

• 5.跟西兰花一起放盐水里泡一会。

• 6.胡萝卜去皮用模具敲出自己喜欢的形状，金针菇帽洗干净。

• 7.锅里烧开水，将秀珍菇帽放进去煮熟捞出。

• 8.接着放进西兰花煮熟捞出。

• 9.再放进胡萝卜煮熟捞出。

• 10.集体照。

• 11.锅里下点油，将肉放进去，慢火煎。

• 12.翻过来再煎另一边。

• 13.趁煎肉的时间，我们可以将黑胡椒粉等倒进碗里，加入水调成酱汁。

• 14.煎好的猪排。

• 15.热锅，倒入调好的酱汁跟金针菇帽用小火煮开。

• 16.然后将胡萝卜、西兰花等摆好盘，再盖上米饭。

• 17.将煮好的酱汁淋在上面即可。

• 18.再来一张大图~(≧▽≦)/~