卷心菜鸡蛋饼

卷心菜鸡蛋饼
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作者:欣绿

健康功效

鸡蛋:护眼明目
卷心菜:益肾
大葱:解表

卷心菜鸡蛋饼的做法

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解1

    1.卷心菜洗干净备用。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解2

    2.将卷心菜和大葱切碎用盐腌一会儿,让卷心菜的叶子变软。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解3

    3.将面粉放入碗中。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解4

    4.往面粉里打入两鸡蛋。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解5

    5.将鸡蛋和面粉搅拌匀,搅成鸡蛋面糊。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解6

    6.放入卷心菜,大葱,十三香一起拌匀。面糊有点稠,可以加点清水,面糊不容易挂筷子就可以了。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解7

    7.搅拌均匀的面糊。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解8

    8.将火打开,平底锅烧热,放入油,油七成热后倒入面糊,转小火,用手来回晃动锅,让鸡蛋面糊铺满整个平底锅,饼就圆了。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解9

    9.等饼凝固后翻面煎。煎至两面金黄。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解10

    10.煎好的卷心菜鸡蛋饼。

  • 卷心菜鸡蛋饼的做法图解11

    11.切开摆盘。

小贴士

在鸡蛋饼翻面的时候,动作要轻,先用铲子沿着饼的边过一圈,然后掂起锅晃几下,饼在锅里能晃动时再翻面就不容易烂了。

本菜谱由欣绿上传

卷心菜鸡蛋饼的家常做法

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