彩椒炒腊肉的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 腊肉洗净切片
• 3. 锅中放适量水，腊肉冷水下锅煮一下，煮好的腊肉沥干水备用
• 4. 青红辣椒切成小块
• 5. 蒜切末
• 6. 生姜切末
• 7. 锅中放入适量油，油烧至7分热时把腊肉放去煸下油
• 8. 然后把蒜和姜末放去爆香
• 9. 接着把青红辣椒放去一起炒
• 10. 大火快速翻炒，炒至断生，然后加入适量盐和鸡精调味即可