香菇烧鸡

香菇烧鸡
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健康功效

香菇:化痰
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

食材用料

半边
郫县豆瓣酱 三勺
山奈 五个
老抽 适量
十三香 适量
适量
鸡精 适量

香菇烧鸡的做法

  • 香菇烧鸡的做法图解1

    1.所有材料备好,鸡肉剁小块

  • 香菇烧鸡的做法图解2

    2.香菇切四瓣

  • 香菇烧鸡的做法图解3

    3.锅内倒入大量油

  • 香菇烧鸡的做法图解4

    4.油烧热后倒入鸡块煸炒

  • 香菇烧鸡的做法图解5

    5.炒五分钟后倒入之前备好的香料

  • 香菇烧鸡的做法图解6

    6.然后加入豆瓣酱继续翻炒出红油

  • 香菇烧鸡的做法图解7

    7.然后适量加点老抽上色

  • 香菇烧鸡的做法图解8

    8.然后锅内放入适量清水

  • 香菇烧鸡的做法图解9

    9.然后放适量盐和十三香,烧开五分钟后把火稍微关小点继续烧40分钟左右(根据鸡的老嫩来决定时间)

  • 香菇烧鸡的做法图解10

    10.然后放入之前切好的香菇继续烧至香菇熟

  • 香菇烧鸡的做法图解11

    11.待香菇熟后放入鸡精味精

  • 香菇烧鸡的做法图解12

    12.然后葱切段放入锅内

  • 香菇烧鸡的做法图解13

    13.起锅装盘

小贴士

1、最后可以加入适量香菜味道更加

本菜谱由凌旋小仙女92上传

香菇烧鸡的家常做法

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