芒果:益胃
1.西米用水洗一下,不可浸泡哦
2.锅里多加水烧开,水开了倒入西米
3.西米煮至透明状态,其间要适时搅拌锅里,以免粘锅,但西米不能煮太烂,要不就成西米糊了
4.西米过冷水,因为是自己吃,最好用纯净水或者凉白开
5.过冷水的西米盛入碗中或者杯中
6.加入喜欢的水果,我加的芒果
7.把椰浆倒入西米中,就可以食用了(我用的直接可以喝的椰浆,就直接倒入碗中)
8.为了美观,杯子中的西米露加入了少许石榴
9.完成
1、西米不要浸泡;西米经冷水浸泡后会碎掉。
2、煮西米不可操之过急,一定要中小火,边搅拌边煮,以防粘锅;
3、煮好的西米为避免相互粘连,应即使浸泡如冷水中,待用时方取出沥干;
4、因为在椰汁中放了小西米的关系,椰汁会被冲淡,所以要在椰汁中放糖;
5、西米特别吸水,煮的时候要放很多水,免得被吸干了
6、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用,过夜会因为吸水过多变得不Q弹,最好吃多少煮多少。