白萝卜煲大骨汤的做法

• 1.大骨洗净斩断，白萝卜洗净切滚刀状。

• 2.大骨飞水，把血水煮出来。

• 3.煮开后，关火。

• 4.取出大骨，凉水再冲洗一遍，刚才煮大骨的水弃之不要。

• 5.大骨放入电高压锅，加适量凉水，加一块拍破的姜块，开始煲汤，按煲汤键约半小时煲好。

• 6.半小时后，把大骨同汤一起倒入砂罐中，加入白萝卜，大火烧开，小火煲十分钟，加少许盐调味就可以了。盛入汤碗后，，加香蒜叶，再舀一勺滚热汤浇在香蒜叶上即可。

• 7.成品图