花椒:温中 八角:理气、止痛、温阳
1.准备虾头清洗干净,去掉虾头中的胃
2.准备配料
3.热锅坐油,油两成热,放入所有配料炒香
4.直到配料炒焦黄后,打出丢掉
5.放入虾头,小火煸炒
6.炒至油变为深红色,虾头也变得干瘪,关火打出虾头丢掉,虾油要避光保存,尽快使用
7.成品图
1、小火煸香调料2、小火煸虾头
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