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麻辣豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
食材用料
肉末 | |
油盐 | 料酒，老抽 |
葱姜蒜 | 朝天椒 |
老干妈，红油豆瓣辣酱 |
麻辣豆腐的做法
![麻辣豆腐的做法图解1]()
1.瘦肉剁碎，豆腐等洗净备用
![麻辣豆腐的做法图解2]()
2.锅油热，爆香葱姜蒜辣椒，倒入肉末翻炒
![麻辣豆腐的做法图解3]()
3.加料酒，老抽上色，烧一会
![麻辣豆腐的做法图解4]()
4.豆腐切丁
![麻辣豆腐的做法图解5]()
5.在肉末里倒入豆腐，加清水煮
![麻辣豆腐的做法图解6]()
6.煮一会，加入老干妈酱，红油豆瓣辣酱继续煮
![麻辣豆腐的做法图解7]()
7.汤汁浓稠时，最后加盐，因为酱料是咸的，所以最后调味，加葱花和糖，花椒粉，继续煮
![麻辣豆腐的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
朝天椒，老干妈酱，红油豆瓣酱，花椒粉缺一不可
麻辣豆腐的家常做法
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