香哈网>菜谱大全>小炒猪皮
小炒猪皮
健康功效
猪皮:消肿
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:解毒
小炒猪皮的做法
![小炒猪皮的做法图解1]()
1.准备食材
![小炒猪皮的做法图解2]()
2.锅内加水放入猪皮、花椒、料酒、生姜煮至猪皮熟软
![小炒猪皮的做法图解3]()
3.捞出猪皮沥干水分晾冷
![小炒猪皮的做法图解4]()
4.猪皮切粗条、姜切丝、葱蒜切碎、泡椒切丝、蒜苗和葱切段
![小炒猪皮的做法图解5]()
5.热锅放油
![小炒猪皮的做法图解6]()
6.油烧至七八分热下葱姜蒜爆香
![小炒猪皮的做法图解7]()
7.倒入猪皮翻炒一会
![小炒猪皮的做法图解8]()
8.放入豆瓣酱、花椒炒香
![小炒猪皮的做法图解9]()
9.加入少许盐和料酒翻炒
![小炒猪皮的做法图解10]()
10.加入洋葱圈翻炒均匀
![小炒猪皮的做法图解11]()
11.放入泡椒炒出香味
![小炒猪皮的做法图解12]()
12.加入蒜苗和葱段炒至断生
![小炒猪皮的做法图解13]()
13.放调味料起锅
![小炒猪皮的做法图解14]()
14. 完成啦
小贴士
*好用，猪皮煮的时候放入料酒姜片花椒去除猪皮的毛腥味，一定要把猪皮煮熟软不然嚼不动
小炒猪皮的家常做法
（全部）
