小炒猪皮

小炒猪皮
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作者:动感光波u

健康功效

猪皮:清心
蒜苗:护齿、低蛋白质
洋葱:杀虫

小炒猪皮的做法

  • 小炒猪皮的做法图解1

    1.准备食材

  • 小炒猪皮的做法图解2

    2.锅内加水放入猪皮、花椒、料酒、生姜煮至猪皮熟软

  • 小炒猪皮的做法图解3

    3.捞出猪皮沥干水分晾冷

  • 小炒猪皮的做法图解4

    4.猪皮切粗条、姜切丝、葱蒜切碎、泡椒切丝、蒜苗和葱切段

  • 小炒猪皮的做法图解5

    5.热锅放油

  • 小炒猪皮的做法图解6

    6.油烧至七八分热下葱姜蒜爆香

  • 小炒猪皮的做法图解7

    7.倒入猪皮翻炒一会

  • 小炒猪皮的做法图解8

    8.放入豆瓣酱、花椒炒香

  • 小炒猪皮的做法图解9

    9.加入少许盐和料酒翻炒

  • 小炒猪皮的做法图解10

    10.加入洋葱圈翻炒均匀

  • 小炒猪皮的做法图解11

    11.放入泡椒炒出香味

  • 小炒猪皮的做法图解12

    12.加入蒜苗和葱段炒至断生

  • 小炒猪皮的做法图解13

    13.放调味料起锅

  • 小炒猪皮的做法图解14

    14. 完成啦

小贴士

*好用,猪皮煮的时候放入料酒姜片花椒去除猪皮的毛腥味,一定要把猪皮煮熟软不然嚼不动

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小炒猪皮的家常做法

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