芝麻油:抗癌防癌
1.秋葵洗净,不要切开,避免营养流失,水中放点盐,放一勺油,焯熟,这样焯出的菜颜色会更好看
2.把焯熟的秋葵切成两半,摆盘
3.锅烧热,放少量油,放入芝麻油,放入姜丝,炒香,放入耗油,生抽,辣椒段,少量清水,烧开,浇在摆好的秋葵上即可
买秋葵时要选表面带绒毛的,个头小一点的,这样的会更嫩一点。
年夜饭主菜之:滋味十足
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