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孜然排骨
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
桂皮:温中
食材用料
精肋排 | |
花椒大料 | 盐 |
香叶 | |
老抽 |
孜然排骨的做法
![孜然排骨的做法图解1]()
1.把排骨冷水下锅，开锅撇去浮沫。
![孜然排骨的做法图解2]()
2.倒入葱姜蒜花椒大料香叶桂皮中火炖30分钟。排骨汤可以留着煮面、喝汤。
![孜然排骨的做法图解3]()
3.把排骨捞出放酱油、盐、味精、料酒腌制十分钟。控干，裹上少许面粉。
![孜然排骨的做法图解4]()
4.把炒锅热油放入花椒麻椒辣椒。
![孜然排骨的做法图解5]()
5.放入排骨煎炸
![孜然排骨的做法图解6]()
6.最后出锅前放入孜然煸炒片刻即可出锅。这样香喷喷的孜然排骨就出锅啦。
![孜然排骨的做法图解7]()
7.搭配上排骨汤。美美的
小贴士
排骨一定要冷水下锅。我一般炖肉都会把汤留下。这样肉里面的精华会跑到汤里。也不会浪费。
孜然排骨的家常做法
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