糖醋麻辣萝卜
健康功效
白萝卜:消食积
胡萝卜:健脾
花椒:除湿
糖醋麻辣萝卜的做法
1.准备材料
2.洗净切3厘米长的粗条
3.切几个朝天椒放入盆内,倒入萝卜条,用稍多一点盐腌制半天,盐水要倒掉所以多一点盐
4.冷锅慢慢炒香花椒
5.冲入开水,花椒香味充分释放,加糖烧开,冷却
6.腌制好的萝卜沥干盐水,加入白醋拌匀
7.萝卜装入瓶内,倒入冷却的花椒糖水,盖上盖,过两天就可以食用了
8.喝粥时用干净无水的筷子夹一些出来,酸酸甜甜带点麻辣味的萝卜条好吃极了
小贴士
腌制时多一点盐,用白醋拌匀更好吸收,食用时用干净筷子夹出