毛豆:健脾
1.新鲜的带壳毛豆;
2.剥好洗净备用
3.猪肉带皮切薄皮;
4.准备配料;
5.姜切丝,蒜切粒,小米椒斜切圈
6.毛豆加盐拌匀,再铺上蒜粒;
7.切好的内片均匀铺在毛豆上;
8.再撒上姜丝,小米椒稍微摆好看点,淋少许蒸油豉油;
9.上蒸锅大火蒸25分钟左右;
10.蒸好咯;
11.撒点葱花,成品图。
1、 猪肉最好选用带皮带肥的,这样即有味又不用放油了; 2、 好吃当然要数咸肉蒸毛豆,不过这个季节咸肉还是少吃点; 3、 怕辣的朋友小米椒可以不用加。
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