1.把红糖和水混合到进加入酵母的面粉里。一边倒水一边搅拌成棉絮状(是不可以先一次性加完,可以按照自己,面粉的吸水率量来家。)
2.把,面团揉成一个,光滑的面团后加入一些油。加了油继续揉面,揉到面团把油给吸收就可以了。
3.揉成一个光滑的面团(揉面讲究三光,手光,盆光,面光),盖上湿布发酵(因为夏天天气很热,所以可以常温发)
4.发好的面条拉开会成蜂窝状
5.把面团反复折叠成长方形再用擀面杖擀开
6.卷起来,切开。在锅里烧一锅热水,发酵30分
7.大火蒸15分,焖3分。在蒸的过程中不要截盖
8.还不错哦!