香菇辣子鸡

香菇辣子鸡
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作者:艾玛19

健康功效

香菇:化痰
花椒:温中

食材用料

半只
泡山椒 十几粒
泡山椒水 少许
适量

香菇辣子鸡的做法

  • 香菇辣子鸡的做法图解1

    1.先将鸡肉洗净,锅里烧水到水开把鸡肉放锅里滚一遍去掉血沫,然后捞起来放一边待用

  • 香菇辣子鸡的做法图解2

    2.再将香菇洗净撕成小朵,姜切片,蒜拍碎,花椒,山椒和山椒水准备好待用

  • 香菇辣子鸡的做法图解3

    3.炒锅放好开火,锅底热热的开始到油进去,待油烧到有点冒烟就把鸡肉下锅里炒,炒至两面金黄,把姜蒜花椒倒锅里翻炒一下,再把香菇到进去炒,接着把山椒和山椒水一起到进去炒。我这个香菇和鸡的量有点多

  • 香菇辣子鸡的做法图解4

    4.盖上盖子闷十分钟

  • 香菇辣子鸡的做法图解5

    5.最后加盐,调点淀粉水倒进去搅拌就可以起锅了。也可以不放淀粉

  • 香菇辣子鸡的做法图解6

    6.来一张起锅的

小贴士

如果喜欢吃辣可以多加辣椒和辣椒水,那样吃起来又酸又辣很下饭

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香菇辣子鸡的家常做法

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