用瓦罐做酒酿的做法

• 1.把米饭蒸熟，倒入容器里面。用饭铲翻动使均匀散热。

• 2.摸上去温热不烫手，倒入温开水，拌匀，像图上这样。

• 3.撒上安琪甜酒曲，拌匀。安琪甜酒曲不要全部撒完，留一点，最后用。

• 4.我用的这种甜酒曲。

• 5.拌匀后把糯米放入瓦罐里面，最后掏一个洞，撒上安琪甜酒曲。

• 6.盖好盖子。

• 7.用塑料袋把口子封好，缠上绳子，紧一点。

• 8.把它放在室温三十五度的地方，关好门窗，放上四十八小时，别开门窗，以免影响室温。