脆皮猪肉的做法

• 1.准备好材料，猪皮和辣酱切条备好。

• 2.热锅冷油，倒入猪皮，因为这样油热的过程，更容易让猪皮脆而又不糊。

• 3.油沸起时放入姜蒜，加入小半勺糖，然后放入醋。

• 4.待醋味完全煮完，放入盐和料酒。

• 5.待猪皮上色。

• 6.倒入辣椒翻炒。

• 7.炒个两三分钟，就可以起锅咯。

• 8.很有嚼劲，味道很赞哦。