1.嫩南瓜洗净
2.蒜子洗净,切末。
3.南瓜切丝。
4.放入少量食盐拌匀。
5.干红椒切丝。
6.蒜子切成末。
7.洋葱切丝。
8.锅内放入油烧热。
9.放入洋葱煸炒,再放入南瓜丝稍炒,放入少量醋,不需再放盐。然后放入蒜末、少量蚝油
10.清爽可口的清炒南瓜丝出锅啦!
南瓜切丝以后必须用盐腌制一会。这样的南瓜吃起来才爽脆。炒好以后不用放盐了,因为南瓜用盐先前腌制过的。
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