1.花椒葱姜蒜爆锅,放入腌好的鱼两面煎煎一下
2.加入水,大火煮开,用小火慢炖
3.这时候加入醋,少量酱油等调味料,想要喝汤的话煮成这种出锅就可以了,因为我鱼是腌好的,所以不用加盐了
4.我们渔民家天天吃鱼,基本都会加些菜烩着吃,我在这里放了粉条和小白菜(自己家种的)
5.加入菜后需要加点盐,保证菜也有盐味,
6.然后就可以出锅了
下锅时不要着急加水,煎一下会更香,鱼肉更紧致
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