杨梅:醒酒 冰糖:和胃
1.将杨梅摘蒂,轻轻洗净。
2.用盐水浸泡20分钟,再次冲洗干净。
3.坐锅放七斤水,加糖一斤半,小火熬煮。(我的杨梅很酸,所以水放得多点。)
4.事先准备好干净的瓶子,每瓶加入一些杨梅,再舀满杨梅汤,待凉后盖盖,放冰箱冷藏,随时可喝清凉可口的冰镇杨梅汤。
5.把剩余的杨梅再撒一些糖,一会儿又腌出不少汤汁,把汤汁喝掉,杨梅摆在烤盘上,烤箱150度,烤三小时。
6.三小时后,杨梅干果就烤好了。都来亮亮相。
刚买回来的杨梅不要立即放冰箱。
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