牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 白菜:清热解毒 红椒:开胃、消食
1.牛肉切片放适量生抽,料酒,生粉,油抓匀腌制一会。
2.配菜都切好备用。
3.热锅倒入花生油烧至八成热,放入腌制好的牛肉炒至断生。
4.放入大蒜,青椒红椒爆香。
5.再放入白菜梗先翻炒片刻。
6.再倒入白菜叶翻炒均匀,放适量盐,鸡粉调味翻炒片刻即可出锅。
7.装盘即食。
一定要最后放白菜叶,叶子很容易炒老的。
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