洋葱猪肝的做法

• 1.猪肝过水，洗去血水。

• 2.切成薄薄的片，过三次水，洗去血水，沥干水。

• 3.姜和葱白切成小段，青椒斜着切，备用。

• 4.找一个大容器，放入猪肝，淀粉，盐，鸡精，肉特鲜，戴上一次性手套，抓匀。

• 5.油烧热，葱姜爆出香味，放入猪肝，大火翻炒。

• 6.放入洋葱翻炒，加入料酒和少许酱油。

• 7.快炒熟的时候，放入青椒，加入水，大火燜一段时间。

• 8.装盘，洒上葱，点缀一下。