麻辣香锅的做法

• 1.需准备食材：金针菇、杏鲍菇、干豆腐需用水绰熟；木耳泡发；肠切段，从中间切开；羊肉卷；葱段、蒜瓣、胡萝卜片；香菜掐根后整根待用；

• 2.在超市买麻辣香锅调味料即可，也可以自己用油和老干妈辣酱自己调。

• 3.准备工作就绪，炒锅内加入植物油100克置于旺火上，油温升至120度，将葱段、蒜瓣、胡萝卜片放入翻炒出香味，再将一袋麻辣香锅调味料放入炒锅中炒散

• 4.继续加入羊肉卷翻炒熟，加入提前水煮熟的金针菇、杏鲍菇、豇豆、干豆腐，加入肠、木耳快速翻炒五分钟左右，最后加入整根的香菜。

• 5.炒熟出锅

• 6.鲜、香、麻、辣的美味佳肴，麻辣香锅～