辣椒豆干炒肉的做法

• 1.瘦肉肥肉分开切丝（瘦肉放入料酒，蚝油，生粉腌制片刻）

• 2.辣椒，豆干切丝，蒜瓣切粒备用

• 3.热锅凉油下入肥肉熬出油，放入瘦肉淋少许老抽炒匀

• 4.放入辣椒丝，蒜粒翻炒1分钟，撒适量的盐炒匀

• 5.最后放入切好的豆干炒片刻，淋少许生抽

• 6.出锅盛盘