锡纸糯米肉肠(蒸屉版）的做法

• 1.糯米提前12小时泡好，没泡太长时间。

• 2.猪肉洗干净，葱姜洗干净。

• 3.葱姜切碎，肉剁成肉泥。

• 4.加适量盐，油酱油，花椒面，一个鸡蛋和四勺淀粉搅拌均匀，再加适量清水搅拌均匀。

• 5.再加泡好的糯米搅拌均匀。

• 6.搅拌好的糯米肉馅。

• 7.取一块锡纸刷油，放肉陷，用寿司帘卷好。

• 8.卷好的糯米肉肠。

• 9.凉水下锅蒸三十分钟，关火等2分钟再打开锅盖。

• 10.做好的锡纸糯米肉肠。

• 11.切一根尝尝味道还真不错，就是太热没切好。