尖椒炒猪皮的做法

• 1.准备材料。

• 2.凉水入锅，猪皮焯一下。

• 3.煮猪皮时，把尖椒，葱头切丝，大蒜切片。

• 4.大火烧开，取出猪皮。把内部肥油去掉。

• 5.切成细丝。

• 6.锅中放花生油，大蒜，煸出蒜香味。

• 7.放入猪皮，煸炒均匀。

• 8.听到锅中滋滋的响声，放入葱头，尖椒，翻炒均匀。

• 9.差不多时，放入味极鲜，盐，五香粉，煸炒均匀。出锅前放些鸡精。

• 10.盛出，食用。