黄焖鸡的做法

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用料：
土鸡 1只
菜籽油 40g
生姜 30
大蒜子 6个
花椒 10g
生抽 30g
盐 20g
鸡精 10g
料酒 10g
葱 20g

小贴士：

喜欢吃辣的可以放些辣椒，也可以放点香菇

做法：

1. 鸡剁块，姜切大片
2. 锅入油，烧热入姜爆香，入鸡肉翻炒至干水，加入花椒，蒜，佐料继续翻炒
3. 肉7分熟时，入热水，大火烧开，加盖小火闷20分钟
4. 起锅，撒葱花