花椒:温中
1.鸡剁块,姜切大片
2.锅入油,烧热入姜爆香,入鸡肉翻炒至干水,加入花椒,蒜,佐料继续翻炒
3.肉7分熟时,入热水,大火烧开,加盖小火闷20分钟
4.起锅,撒葱花
喜欢吃辣的可以放些辣椒,也可以放点香菇
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