绿豆芽虾米腐竹拌米粉

绿豆芽虾米腐竹拌米粉
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作者:KMa叶子

健康功效

腐竹:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

桂林米粉 250克(2~3人)
豆芽 150克
虾米(海米) 50克
适量
玉米油 适量
适量

绿豆芽虾米腐竹拌米粉的做法

  • 绿豆芽虾米腐竹拌米粉的做法图解1

    1.桂林米粉放进沸水煮10一15分钟,至软滑全熟。

  • 绿豆芽虾米腐竹拌米粉的做法图解2

    2.用水冲洗,沥干水后,用热开水烫1分钟,再沥干水,加入少许芝麻油、盐、酱油拌匀,待用。

  • 绿豆芽虾米腐竹拌米粉的做法图解3

    3.预先浸泡好的腐竹用沸水煮熟,加盐调味,待用。

  • 绿豆芽虾米腐竹拌米粉的做法图解4

    4.烧热锅里的玉米油,加两块姜片炒熟绿豆芽和虾米,加盐调味,待用。

  • 绿豆芽虾米腐竹拌米粉的做法图解5

    5.原来拌好的米粉放上腐竹。

  • 绿豆芽虾米腐竹拌米粉的做法图解6

    6.再拌上虾米绿豆芽,完工。

小贴士

根据米粉粗细调整煮的时间,煮全熟无生心即可,也不能煮太烂,以免影响口感。

本菜谱由KMa叶子上传

绿豆芽虾米腐竹拌米粉的家常做法

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