酱香茄子的做法

• 1.茄子洗净，切条，泡水备用。

• 2.热锅放油，油热放花椒面，葱姜蒜爆香。
  放茄子，翻炒至七分熟时，依个人口味放入海天黄豆酱，翻炒。

• 3.茄子熟透，放入味精，即可出锅装盘。