胭脂山药的做法

做法：

• 1. 紫包菜切丝用盐腌半小时
• 2. 把腌过的紫包菜挤出 汁待用
• 3. 用半个柠檬汁挤入紫包菜汁中，汁变成了胭脂色，放入糖，白醋调成酸甜口
• 4. 山药去皮蒸熟，切斜刀片，厚2,3 毫米放入调好的胭脂汁中，浸泡4 小时左右
• 5. 最后摆盘即可