五花肉焖鹌鹑蛋的做法

• 1.五花肉用流动水冲洗干净切大块。

• 2.烧开水下鹌鹑蛋煮十分钟捞起剥壳。

• 3.大蒜去皮拍碎。

• 4.洗干净锅烧热下入适量花生油把五花肉放下去铺开煎出油来，再盛出多余的油。

• 5.提前下入酱油提味。

• 6.下入蒜末炒出香味。

• 7.下入鹌鹑蛋。

• 8.倒进适量的清水没过五花肉鹌鹑蛋开大火烧开，转小火炖40分钟左右。

• 9.另取一个小碗放入食盐。

• 10.放入鸡精。

• 11.放入白糖。

• 12.放入一勺玉米淀粉。

• 13.加水搅拌均匀。

• 14.40分钟后下入水淀粉收汁即可。