用料：
- 猪肝 100克
- 瘦肉 100克
- 粉肠 100克
- 河粉 半斤
- 猪油 30克
- 姜 三片
- 葱 少许
- 醋 少许
- 盐 少许
- 油辣椒 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 薯粉（生粉） 少许
小贴士：
河粉不能烫太久，烫太久会变烂 。我准备的是3个人的分量哦。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 猪肝用清水浸泡半个小时把血水浸泡出来。
- 3. 葱切段姜切片。
- 4. 瘦肉，猪肝，粉肠，分别加入盐，薯粉，酱油调味
- 5. 用个小锅烧开水放入河粉烫三秒钟。
- 6. 烫好河粉放入碗内依次放入葱，醋，酱油，香油，猪油，辣椒面，盐，鸡精。
- 7. 锅内放入姜片把猪杂等锅内煮熟，倒入碗内。
- 8. 美味香辣猪杂粉出锅了