蒜薹炒牛杂的做法

• 1.蒜薹洗净切段 用盐腌制两小时左右

• 2.牛杂洗干净

• 3.青红椒洗净切块

• 4.锅里放油 放入葱姜蒜干辣椒 炒香 放入牛杂

• 5.牛杂翻炒两三分钟后 放料酒 老抽 糖 翻炒上色 放入腌制好的蒜薹

• 6.蒜薹放入一两分钟后 放入青红椒块

• 7.放鸡精 翻炒均匀即可