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蒸肉末
健康功效
鸭蛋:护齿、保护骨骼
蒸肉末的做法
![蒸肉末的做法图解1]()
1.准备好肉末和鸭蛋
![蒸肉末的做法图解2]()
2.肉末中加入1小勺盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，食用油，搅拌均匀
![蒸肉末的做法图解3]()
3.碗中加入面粉和玉米淀粉
![蒸肉末的做法图解4]()
4.放入少许水，调成糊状，筷子滴落不间断
![蒸肉末的做法图解5]()
5.将面糊和鸭蛋放入肉馅中
![蒸肉末的做法图解6]()
6.用筷子搅拌均匀，往一个方向不停搅拌更粘稠
![蒸肉末的做法图解7]()
7.将肉馅放入玻璃器皿中，压实
![蒸肉末的做法图解8]()
8.盖上盖子，上锅蒸40分钟
![蒸肉末的做法图解9]()
9.蒸好之后取出来放凉
![蒸肉末的做法图解10]()
10.倒扣在砧板上，切小块，放入盆中，淋在蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟（此步骤忘拍了）
![蒸肉末的做法图解11]()
11.蒸好之后，撒点葱花
小贴士
1.肉馅的调味料酌情添加
2.加入调好的面糊和鸭蛋更加黏性
3.选用耐高温的器皿长方形容易成型
4.蒸好之后取出放凉倒扣切块
5.切开在蒸10分钟，入味易熟
蒸肉末的家常做法
（全部）
