哈密瓜棒棒鸡

哈密瓜棒棒鸡
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作者:欣绿

健康功效

红椒:开胃、消食
青椒:抗癌防癌
番茄酱:抗癌防癌

哈密瓜棒棒鸡的做法

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解1

    1.将鸡翅根洗干净备用。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解2

    2.鸡翅根的肉从下往上剃,把肉剃到上面,直到肉可以翻过去,皮在里面,肉在外面。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解3

    3.用淀粉,一勺生抽,料酒将鸡翅根腌制半小时。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解4

    4.准备哈密瓜,将哈密瓜的瓜瓤去掉。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解5

    5.将哈密瓜去皮切块。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解6

    6.将红椒切成圈,将青椒切成片。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解7

    7.开大火,将锅烧热,锅热后放油,油七八成热后放入腌好的鸡翅根,转中火将鸡翅根炸熟。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解8

    8.鸡翅根炸熟后控油捞出来。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解9

    9.往小碗里放入生抽,番茄酱,白糖,淀粉,清水,油调成汁。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解10

    10.将调好的汁倒入锅中。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解11

    11.汁热起来后倒入哈密瓜翻炒均匀。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解12

    12.放入炸好的鸡翅根,辣椒一起翻炒。

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解13

    13.将鸡翅根都裹上酱汁,辣椒炒至五成熟就可以啦!

  • 哈密瓜棒棒鸡的做法图解14

    14.装盘即可。

小贴士

这道菜在炒的过程中要注意哈密瓜不用炒太熟,吃着生生脆脆的口感即可。炸鸡一定要炸熟,炒的过程中时间短一些,裹上酱汁就出锅。

本菜谱由欣绿上传

哈密瓜棒棒鸡的家常做法

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