用料：
- 绿豆芽 200克左右
- 红油辣酱 一勺
- 胡萝卜 一点
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 米醋 适量
小贴士：
1.绿豆芽不要焯太久段生就行
2.不吃辣的就不放辣椒酱！红油辣酱我买的是现成的
3.喜欢吃蒜可以放点蒜泥
做法：
- 1. 绿豆芽洗净备用
- 2. 锅里加水，开火
- 3. 烧水的时间把胡萝卜切丝
- 4. 等水开加入绿豆芽焯烫一分钟，胡萝卜也稍微烫一下
- 5. 捞出过凉水
- 6. 空干净水备用
- 7. 鸡精用一点点温水化开
- 8. 绿豆芽盛在一个大一点的盆里加入盐、化开的鸡精、生抽、米醋拌匀
- 9. 加入一勺子红油辣酱
- 10. 拌匀装盘滴入适量香油即可