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无水无糖蜂蜜蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  5个
  • 蜂蜜  80g
  • 低筋面粉  120g
  • 玉米油  60g

小贴士:

1、看蛋糕烤没烤好可以用牙签扎一下蛋糕,如果牙签上没有粘黏就烤好啦
2、如果怕油腻,可以在面糊里面加一些小香葱和火腿哦

做法:

  • 1. 准备材料及工具
  • 2. 将鸡蛋全部放在打蛋盆中,放入蜂蜜
  • 3. 用打蛋器高速打发全蛋
  • 4. 全蛋打发到画8字不马上消失即可
  • 5. 面粉过筛筛入蛋液糊里
  • 6. 快速切拌均匀,拌到看不到面粉无颗粒即可
  • 7. 将面糊放在蛋糕分配器里面
  • 8. 用分配器将面糊平均分到蛋糕杯中,8分满
  • 9. 烤箱预热到150度,放入模具,烤20分钟左右,请按照自家烤箱设定
  • 10. 新鲜出炉的小蛋糕就烤好啦!