香芋西米露的做法

• 1.香芋切一半，削皮，冲洗干净。

• 2.切厚片再成切小块备用。

• 3.第一步煮西米：电锅里水烧开倒入西米。

• 4.煮西米的过程当中要多次攪拌，以防粘锅底。

• 5.西米慢慢煮到透明只剩一点点小白点时，关掉电源。

• 6.盖上盖子焖至西米成完全透明，熬煮西米的时间大概需要半小时左右。

• 7.漏勺捞出西米倒进凉透的白开水中过一遍水。

• 8.西米捞出再放到冰水中浸泡。

• 9.浸泡几分钟后，再把西米捞出来装饭盒，放冰箱冷藏两个小时。

• 10.第二步煮香芋：锅里放刚好淹没香芋的水，按下煮饭键。

• 11.香芋煮熟后捞出装饭盒，放冰箱冷藏两个小时。

• 12.第三步煮椰汁：准备白砂糖约半小碗。

• 13.锅里加少量的水烧开，倒入白砂糖。

• 14.白砂糖煮化了， 倒入约半盒椰浆，一盒牛奶攪拌均匀。

• 15.稍微煮一下，但不需要煮开。

• 16.煮好的椰浆汁倒入饭盒，放冰箱冷藏两个小时。

• 17.将冷藏好的椰浆汁，西米，香芋适量装碗。