基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.将虾洗净
2.剥掉壳,留尾部不剥(如图)
3.用牙签挑出虾肠,就是底部那条黑色的!
4.放盐,生姜,料酒先腌几分钟
5.去掉姜片,放入生抽,生粉拌匀
6.锅中烧水,水开放面条,煮熟捞出
7.用冷水泡一下,然后捞出沥干水备用
8.将面条从虾尾部开始均匀裹上面条。
9.锅中放油烧开
10.放入虾进去炸定型,转中火慢炸,炸至金黄色,捞岀控油!
11.装盘,上美图1张
1.虾尽量挑大一点的,大的肉多!
2.面条一定要沥干水分,水分沥的越干越好,面条没水份就有一点粘,这样子就容易裹上。
3.炸时先大火后中火,这样炸不会糊!
4.吃时可根据个人口味放入一些蕃茄酱!