卷心菜:补虚
胡萝卜:清热解毒
青木瓜(小) | |
蒜末 | 烤花生 |
干辣椒碎 | |
盐 | 柠檬汁 |
鱼露 |
1.我这里用的青木瓜,果肉相对硬一些,把青木瓜去籽去皮,擦成丝。
2.胡萝卜擦成丝,卷心菜切小片,圣女果切小块,烤花生压碎,连同木瓜丝一起放在一个大碗中。
3.制作酱汁:蒜末、花生碎、干辣椒碎、糖和盐放入料理机中打碎充分混合后倒入碗中,然后加入鱼露和柠檬汁,搅拌均匀。
4.制作好的酱汁倒在沙拉上,搅拌混合,根据自己的口味调整盐的用量。
5.摆盘时可以再撒少许花生碎在表面装饰一下。
6.享用美味无比的夏日缤纷沙拉吧!
Bon appetite.
1.如果青木瓜不好找,可以用哈密瓜代替。
2.根据自己的口味调整盐和糖的用量。