黄瓜:清热 洋葱:润肠 苦瓜:养肝
1.将要用的食材洗好备用
2.将苦瓜切开,掏籽后并且成小条
3.用热水焯一下,大约一分钟,捞出后,用凉水罩一下,
4.黄瓜切丝儿
5.将紫甘蓝和洋葱切成丝儿
6.将蒜瓣拍碎切成小末
7.将切好的苦瓜、紫甘蓝,洋葱、黄瓜放入小盆中,并将蒜末放在上面,撒入30克盐,倒入5克香油,再加入40克醋,开始搅拌
8.美味爽口的大拌菜就做好啦,开动吧!
依据自己的口味可以榨辣椒油代替香油,味道也不错呢!
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