卷心菜:补虚 粉丝:补血、低蛋白质
1.粉丝用冷水泡软,大概30分钟就可以了。
2.控干水备用。
3.卷心菜洗净撕成小块。
4.开火坐锅,倒适量油,放两个干红辣椒、两瓣八角和大蒜末,爆炒出香味。
5.放入卷心菜,翻炒后放适量生抽。
6.放入粉丝,放盐和糖调味,炒匀后关火。
7.把可口的粉丝卷心菜盛入盘子里开吃吧。
翻炒时间长,卷心菜就绵软;时间短,口感脆。依照个人喜好掌握。
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