普通面粉(油皮) | 黄油(油皮) |
白糖(油皮) | 牛奶(油皮) |
低粉(油酥) | 黄油(油酥) |
牛奶(油酥) | 绿豆沙馅 |
1.制作油酥!低粉,黄油,牛奶混合
2.揉匀成油酥
3.制作油皮!普通面粉,牛奶,黄油,白糖混合
4.揉匀成油皮
5.油皮,油酥各分成12等份
6.各取一份,油皮擀成饼,把一个油酥放中间
7.包起来
8.擀成长条
9.卷起,再擀成长条,再卷起
10.对折一下
11.用手心按下
12.擀饼
13.把绿豆沙放进中间
14.包好,收口朝下,表面刷蛋液,撒黑芝麻
15.18度,中层,烤20-25分钟
16.成品图
17.再来一张